2009年10月13日火曜日

Bali Pasar Badung バドゥン市場(1)

バリ最大、屋内外に広がるのバドゥン市場をのぞいてきました。

まずはコレをご覧下さい。

(コレ、屋内)
(コレ、屋外)

バリの人・・みんな首が丈夫そう・・・・。


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やはり最初の写真は、バリの人の生活を象徴する「チャナン」でしょうか。))
毎日お供え、お祈り、(お祭り?)・・らしい??ですが、チャナンを買う様子から、そのことが感じ取れる気がします。
市場では、こんなに沢山のチャナンが出回っていました







チャナンを作っているところ。




そこかしこにお供えするんですね))))。

結構食べ物が乗っかっているので、野良犬や鳥のえさにもなってたりしてました。


2009年10月12日月曜日

Bali Pasar Badung バドゥン市場(2)

市場で見かけた不思議なお野菜&果物をご披露します。
太っといレモングラスに長ササゲ(asparagus bean/英)・・・
サトウキビのように見えますが、これはボンコット。
ミョウガやウドのような何ともいえないいい香り・・・♪ 刻んでサンバルにするんだそうです。

莧菜や空芯菜・・・青菜も豊富〜♪
ピーマンじゃありません、ジャンブーという果物です
ヘビ柄(!?)アルマジェロのような果物、サラック
(別名スネークフルーツ・・だって)
中はこんな感じ。




中はこんな感じ。パイナップルみたい))
果物の大様・ドリアン
果物の女王様・マンゴスチン

大様と女王様が並ぶと・・・なんだか妙なカップルです(笑)。



女王さま、オシリ(左)もカワイイ紋章入り♪中は・・美しー♪ 

ライチの親戚ランブータン


Bali Pasar Badung バドゥン市場(3)

肉、魚、卵も大迫力でして・・・(苦笑)。

少々グロくてごめんなさ−い!



中華文化圏では豚の血だけど・・ココでは牛の血!

若い娘さんもトントン肉をカットしていきます。
巨大なカジキを前に・・・。
干し魚いろいろ。味醂に浸けて、珍味ができそう。

Bali Pasar Badung バドゥン市場(4)


生姜のように見えるけど、姜黄(ターメリック)です。

たき火ができそうなシナモン!
塩卵・・・こんなに!?
インドネシアの麹、テンペ



Bali Pasar Ikan Kedonganan クドゥンガナンの魚市場

リゾートホテルのある海岸から少し行くと、急に生臭い臭いが・・・。
クドゥンガナンの魚市場です。築地のような活気あるイメージではなく、どこかまったりと、のーんびりした市場。

海にはまだ漁船が浮かんでいました。




結構広い・・・!
伊勢エビ〜!・・じゃない、バリエビか・・。

ずっしり重い・・! ガッチリ堅い!

ブラックタイガー(奥)がメインですが、東南アジアといえば・・・エビ!

イワシもいっぱい・・・!
フエダイ?・・・かなぁ)))
まだ死後硬直していない新鮮さ!!


もちろん、この日の夜は、砂浜(ほんとに砂浜の上なのです!)のレストラン、INTAN SARI CAFEで、伊勢エビ、カニ、お魚いろいろ、サテソースで頂きました。