2012年4月20日金曜日

5月の健美膳

チャイナスウィーツ&中国茶でアフタヌーンティー

五月は平素の薬膳的お膳から離れてアジアンスウィーツと中国茶で楽しむアフタヌーンティーの企画です。気負わない素材で作れるアジアンスウィーツと共に、醗酵度の違いを楽しめるセレクトの茶を・・・。
サイドトーク:「お茶とお砂糖のヒストリア」
〜お茶とお砂糖がいざなう世界史や薬膳の中のお砂糖談など

 ・開口笑
 ・愛玉子(オーギョーチ)のデザート 
 ・茶葉梅・青梅漬け・乾菓(ナッツ・ドライフルーツ)など
             plus
         ・中国茶 三種(〜緑茶・白茶・青茶より)


          難易度:★☆☆☆

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