胡桃

胡桃。冬の、最もシンプルな養生食。

古の人は、このカタチに「脳に良いに違いない」と、思ったらしい。

自然が人に与えたヒントでしょうか。

一日３ケ。脳の栄養。

オメガ３脂肪酸の宝庫でもあります。（何事も、食べ過ぎには・・・注意！ですが）

タンパク質を含み、血行促進、代謝ＵＰ、不眠改善・・・で、冷え・老化予防、便秘予防、美肌、美髪に。プラス肉桂、蜂蜜で、冬の冷えと乾燥が原因の便秘などにも（！）。

しこたま殻を割っていると、ある発見が。
胡桃の割れ目に添って割ると、４等分に。。。添わさず、割れ目の無いところを割ると、写真のように脳のカタチに二等分できます。
加減よく軽くトンカチでヒビを入れてわりました。この方が、脳に良さそう・・でしょ♪

実は「ストレス発散に叩き割ってｗ」と頂いた胡桃です。
トンカチ割りは、思わぬ効用がある？？　
幸い叩き割らねばならぬ程のストレスはございませぬ（笑）。


＊胡桃肉　　性味：温（熱）・甘  　帰経：腎・肺・大腸
　　　　　　補腎助陽　斂肺定喘　潤腸通便