2014年4月28日月曜日

粽子



端午の節句、陰暦では今年は6月2日ですが、毎年やっぱり気分ゆったりのGWムードでその気になって作ります。
今回は1キロの糯米で肉粽15ヶ。中身香辛料を利かせずおこわ風のあっさり系にしてみました。
竹葉の青々しい香りが・・・う〜んたまりません♪

これも薬草です。

 竹葉
 性味/帰経:寒・甘・淡/心・肺・胃・小腸
 効能:清熱除煩、生津利尿
 熊笹は、葉緑素が豊富で、造血作用、血液浄化の他、免疫力UP、高血圧予防、毒消しなどの効能アリ。

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