２月の健美膳

今年の春節は２月１９日。旧暦では随分と遅いお正月。。。
それでもお節句の食養生には・・・旧暦の方がよりフィットしてしまう感アリです。流石、薬食同源が根付く中国や韓国は、今も旧暦でお祝いしています。

さて、寒さ極まる２月の健美膳は、中国風のお鍋です。
雄々しい名前の「獅子頭鍋」。
どんなイメージから名付けられたのでしょう？？
名前の由来も、中国料理の楽しさのひとつ。ホントかウソか？？古代から料理先進国だったことをうかがわせる怪しげな物語と共にあるお料理がいろいろあります。


　　　・韓国薬茶　スジョングァ
　　　・揚げエビワンタン＆杏だれ
　　　・蟹肉獅子頭
　　　・黒豆ごはん
　　　・馬拉糕　＊お持ち帰りアリ
　　　・美味しいお茶　＆　胡桃のキャラメル風



２月２２日（日）、２３日（月）グループにて満席、２８日（土）