6月の料理教室

梅雨入り間近！

「天人合一：人間は自然の一部。人体にも自然環境と同じ現象が起こる」ことを、この時期実感します。
むくみ、倦怠、冷え、頭痛・・・・これらは、湿邪による症状であることが多々あります。湿が苦手な胃の不調も要注意の季節。

運動してスカーッと汗でもかくとスッキリすることもありますが、雨がちだと運動不足にもなりがち。

こんな時、ちょっとスパイスのチカラを借りましょうか。


今月のお料理は、スパイシーチャイニーズ。

この時期こそ、いわゆる「火鍋」です。
「いわゆる」と言ったのは、今どき巷で「火鍋」とよばれている辛い赤とマイルド白湯スープの２色の鍋は、正確には「おしどり鍋」と言って、「火鍋」というのは、煙突があるしゃぶしゃぶ鍋のことをいうのです。
６月は、しゃぶしゃぶではなくピリ辛の鍋スープ。

停滞しがちな気血水を、スパイスの巡らせる力で、解消しましょう♪

ピリ辛鍋に使う辣油も、作りまーす！
お楽しみに！！


　　　内容：
　　　　・茄子のスパイシー焼き
　　　　・スパイシースープ鍋
　　　　・〆の麺 or 緑豆ごはん
　　　　・羅漢果のデザート
　　　　・美味しい中国茶 ＆ 沖縄or鹿児島のお茶請け
　　　　＊自家製辣油

　　　日時：２０１９年　６月５日（水）満席
　　　　　　　　　　　　　　８日（土）
　　　　　　　　　　　　　　９日（日）満席
　　　　　　　　　　　　　２２日（土）残席わずか
　　　　　　　　　　　　　２８日（土）※28日は一部料理内容が異なります。


※尚、ＮＨＫカルチャーは、スパイシーな腸活メニューです。