長〜い夏！
９月は、秋が視界に入って これまでなら、体リセットの時期・・・。
何だか勝手が違いますが、薬膳の教科書的な「季節の養生」では事にならぬこの状況に選んだメニューは・・・
「理気」でした。
この気候をものともしない自家栽培のバイマックルーやマイルドなスパイスを取り入れて、食欲を応援しようと言う試みです。
長い夏には、脾胃のケアも大事！
夏バテは、消化器の疲労からですから。
ご参加、お待ちしております。
「アジアンなハーブとスパイスの香り膳 」
● 日時：９月6日（土）, 7日（日）10:30~14:30
● 会費：7,000円
● 内容：
・ウェルカムドリンク：柑橘のビールカクテル（ノンアルで）
・タイハーブ風味のシーフード団子入り具沢山トムヤム風雲呑春雨スープ
・手羽先のレモングラス揚げ
・バッファローウイング
・野菜サラダ
・ナスのスパイス焼き
・薬膳デザート「亀苓膏」
・美味しいお茶
＊補気・理気の食薬と生薬の人参について
