2016年6月12日日曜日

『最高の花婿』

http://www.cetera.co.jp/hanamuko/introduction.html

この映画、予告編を見るだけで、ワクワクしました。

ハッピーエンドなフランス映画。
しかも、大いに笑える。
移民大国フランスの今を凝縮したような一家のお話ですが、容赦ないブラックジョークのぶつけ合いには、もう笑うしかない。

実はジョークの数ほどある社会問題・・・ということなんだけど。


4人姉妹のお婿さん、在仏アラブ人、在仏ユダヤ人、在仏中国人、そして最後、やっと両親と同じカトリックのお婿さんかと思えば、コートジボアール人!!・・・というオチ。

こんな家族がクリスマスに集合すると、何食べるのか??

フランス人のお母様、遂に北京ダック風、ハラール、コーシャ3つのターキーを焼くことに。

敵対する相手ととことん論破し合い、やがてお互いの違いを認め楽しめるようになっていく過程は、膝を叩きたくなるような心地よさ。「あるある」なエピソードをひとつの家族に盛り込む強引さも気にならなくなる面白さです。




2016年6月11日土曜日

「おいしいものは複雑ではない」



或る本のオビにあった言葉。
ホント、同感です・・・!
シンプルなものは、ごまかせないからこそ、美味しく作る。

素材の美味しさを一層美味しく。


人生下半期はコレで行きたい。
シンプルなものを美味しく作れるヒトになりたいな〜。


ウソの無い仕事 = 美味しいもの





丁度焼きたて。ブーランジェリーヒロさんのマドレーヌ。
コレもシンプル極まる素朴な美味しさでした。

2016年6月5日日曜日

7月の健美膳




夏本場に備え、恒例「タレで乗り切る」企画。

今年はカレーオイル作りと、便利なドレッシングでお魚料理。
脾胃を補い食欲増進、除湿の豆料理と共に。


【内容】
   ●カレーオイル作り
      カレーオイルで作る炒土豆絲
 
   ●風沙パウダー作り
                      魚のムニエルで
      ズッキーニソテーで

    ●特製ドレッシング作り
      レンズ豆のサラダ
      キャロットサラダ

    ●除湿&補気スープ

    ●バケット

    ●涼菓と涼茶 

    ★中国式清熱解毒の苦茶体験

【日時】2016年 7月2日(土)、3日(日)