2016年8月7日日曜日

9月の料理教室

「タコロジー」

集いの食Part2!
瀬戸内ならではの食材を使った、集いのお料理をご紹介します。
タコの〆方、捌き方、タコ丸ごと美味しい食べ方、そしてタコの知られざる効能、ひっくるめてタコロジーで夏のリカバリーです。

 ●  夏の翡翠スープ
 ●  名残野菜でつくるサラダ
 ●  瀬戸の生タコの刺身&カルパッチョ(←捌き方やります)
 ●  パエリア風タコ飯
 ●  インドのミルクデザート
 ●  カルダモンコーヒー


日時:9月3日(土)、4日(日)、20日(火) 10:30〜

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