２月の料理教室

寒さが極まる２月は、日に日に陽も長くなるのを実感し、実はとても春めいていたりします。

そんな頃にぴったりなお料理は・・・・

五辛盤 / 春餅 。
春の新芽、香りの高い薬味などを包んでいただくお料理。新春の点心です。

レクチャーでは、味噌のいろいろを解説予定です。

　日時：2023年　２月４，５，11, 12日　　10:30~14:30

　内容：

　　・春を巻く 春餅（チュンピン)

　　     肉絲 /薬味など（＋烤叉焼 ？）

　　・甜麺醤　※味噌を知る
　　・白菜拌千絲 

　　・白灼油菜心 （西蘭花）

　　・胡麻のデザート
　　・美味しい中国茶