ハーブからスパイスへ

香菜（ハーブ）からコリアンダー（スパイス）へ

木の芽（ハーブ）から山椒（スパイス）へ

プランターで細々と栽培していた香菜が、実を付け始めました。このまま種まで育てようかな〜）））。と、思いましたが、この未熟な種の香りときたら、ハーブとスパイス、両方の芳香をもちあわせているではありませんか！　これは是非お料理に使いたい・・・！

美味しい組み合わせが完成したら、これは究極の季節料理になると思うのでアリマス。

・・・てなことを考えてひとり胸躍らせつつ、つい指で潰して芳香に酔いしれる。

ああ・・いかん。稀少な食材が・・・！！