ノンアルコールシャンパンで

この頃のノンアルコール、ビールもシャンパンも、よくできています（！）

今回イベントで使用したのは、ベルギーのもの(グラン・ヴァンで買いました）。私が知る中ではもっとも辛口。葡萄果汁とグレープフルーツ果汁25%の炭酸という代物なんですが・・・開栓時のポン！という音も、一丁前でした（笑）。

でも、シャンパンは、グラスの中にしばらく細く立ち上る泡が妙であり趣なのだ。

泡立ちだけは、醗酵からくるそれにはかないませんね。

近い内に飲み直すとしましょう。