４月の料理教室

草花をはじめ、万物が輝きを増し、春の気配が満ちあふれる季節を迎えました。
気候が良くなると、なんとなく活動的になりますが、なんとこの時期、ぎっくり腰が増えるのだとか。
体の芯から春になるには、やっぱりしっかりウォームアップしなくてはいけないようです。
日本は季節先取りで、春色に薄着と決めたくなりますが、食べるモノで体の芯をウォームアップさせていただきたいものです。

そんな４月は、温のもち米料理。
姿形様々に、シンプルさや香りを楽しむお料理をご紹介します。
また、４月といえば、清明節！
清明節には、中国では、新茶銘茶を送り合う風習があります。
個性的な中国緑茶と、お茶請けもご用意致します。

　　【内容】
　　　「荷葉ちまき」

　　　・新玉葱のスープ

　　　・山菜小皿　他２品の前菜盛り

　　　・姜葱煨猪耳（和えもの）

　　　・荷葉のちまき

　　　・灰汁巻（試食のみ）

　　　・Specialな美味しいお茶


　　4/14（土） 4/15（日）,  5/16（水）....