ゴンドラのパウンドケーキ

料理研究家の冬木れいさんが「昭和のパウンドケーキよー」と、お土産に下さったコレ。

昭和８年創業の「洋菓子ゴンドラ」さん（東京・九段下）の代物。

先の『料理大全』についての私の記述をご覧になって「昭和」をプレゼントしてくださったのでした。

ほんのりラム酒が効いてて、しみじみ美味しい。ちゃんとした製法の、ちゃんとしたパウンドケーキ。

洋菓子の、基本中の基本のケーキがちゃんと美味しいと、他のお菓子はどんなかなー？と期待が膨らみますが、もしゴンドラさんに行ったら、やっぱりパウンドケーキを買うでしょう。

罪悪感のない贅沢ｗ。

昭和らしく、セイロンティーで頂きます。

ところで、日本の紅茶の歴史は明治42年から。イギリスからセイロンティーを輸入したのでした。お茶の歴史は1200年もあるのに、紅茶はほんの110年の日本。

次回は、そんな紅茶の歴史と雑学の茶会のお話を。