6月の料理教室

オーボンヴュータンで「暮らしCafe」

緊急事態宣言等々外食がままならなかった一昨年前、皆でいろいろお取り寄せを楽しみましたね。その中でも、特に好評だったオーボンヴュータン・シャルキュトリー部門。

前回はテリーヌでしたが、今回はソーセージ（一昨年前の福袋で味わった方もいらっしゃいますね！）を、美味しい付け添え総菜と共にお召し上がり頂く「暮らしCafe」企画です。

おっと・・・！

思わずランチ情報が先になってしまいましたが、６月の料理教室、本題は、特別講座でした。

「食品添加物と食品表示について」

薬膳の基本は、食べ物のチカラを体のメンテに活用すること。

故、要となる食材や食品が真っ当でなければ、せっかくの薬膳の試みも効果半減です。

そこで、昨年より、食材や食品選びのコツや見極め方について、折々にお話して参りました。

調味料に発し、今回は加工食品に含まれる添加物にフォーカスして展開します。

何故今？！
2024年から、食品表示の決まりがいろいろ変わるのです！

どう変わる？

そこを、 パッケージにあるラベルの読み解き方と共に解説致したいと思います。

この講座を受講後は、スーパーにコンビニにデパ地下に…旅先のお土産屋さん等々・・・手に取る食品がみーんな教材に見えてきますよｗ♪

知っておくと日々のお買い物が変わります！！

　第１部：「食品添加物と食品表示について」

　第２部：オーボンヴュータンで「暮らしCafe」

　　　● 日時：１０日（土）, １１日（日）,　１８日（日） 11:00〜14:30　　　　　　 

             （11:00 ~ 12:30 レクチャー/ ランチのセットアップ30分程度/ 13:00頃~14:00  食事）

　　　　※２部セットでのご参加となります。

　　　● 定員：各 ５~６名　　

　　　● 「暮らし Cafe 」MEMU

    　　・welcomeドリンク　

　　　・野菜のマリネ　※レシピ付　　

　　　・オーボンヴュータンのソーセージ 　

　　　　カスレ風インゲンの煮込み・リーフサラダと共に　※レシピ付　　

　　　・自家製ミネラルパンなど

　　　・オーボンヴュータンのレシピで作る

　　　　マルセイユの郷土菓子  “Navette” 

　　　・紅茶