2009年3月20日金曜日

春の和菓子 その2




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本蕨粉が手に入ったので、ねりねり作りました。
ねばりが半端でないので、コレ、意外に肉体労働(!)。
アクの黒っぽい色と独特のねんばり感が本蕨粉ならでは。

深煎りのきなこでいただきます。




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