マカオ & 香港（９）

市場の近くに、地元の人たちが気軽に利用する「薬茶スタンド」が・・・。
定番メニューもあるが、お客の体調に合わせて配合を調整してくれたりする。

私がメニューから選びかねていると「舌を見せなさい」と、ボディーランゲージで言ってくれたので、べぇ～～～～っ・・・と舌を出してみせる。

「よっしゃ！分かった、わかった」といった素振りで、右のポットと左のポット、奥から少し・・という具合に煎じ薬を小鍋に入れていき、ＩＨで温めて、茶碗にドブドブッと注ぐ。



「はいよ」

・・と目の前に置かれた濃い茶色の薬茶は、苦みがあって、何とも泥臭かったが、親子連れがぐびぐび飲み干す姿を見て、私も負けじと一気飲み。

こんな飲みにくいものがこれだけ繁盛しているなんて・・・。生活文化として、しっかり根付いていることを実感する。

一杯　５～１０元（７０円～１５０円ぐらい）の養生法也。




＜１９５０年創立の海清純涼茶＞

メニュー一覧
●廿四味
口苦目赤　温熱積滞　感冒伏熱　常飲防病
● 清肝鶏骨草
飲食不節　腹悶脹満　＿重肢倦　夜眠烟酒
● 五花茶
明目健脾　清肝潤肺　利水清腫　小孩積滞
● 茅根竹蔗水　
＿＿潤肺　消熱利水
● 天冬洋参茶
益気安神　＿煩利眠　清心降火　養陰清熱
● 止咳茶（寒咳）
風寒咳嗽　幹咳喉癢　痰黄質＿　胸悶肋＿
● 感冒茶
頸背肌痛　悪寒発熱　流涕噴＿　鼻塞咳嗽
● 清熱解毒茶
咽喉疼痛　胃火牙痛　口舌＿瘡　虚火痰核
● 排毒＿湿茶
暗瘡紅疹　胃悶腹脹　腸胃不適　利質排毒
●口腔茶