マカオ & 香港（８）

原産地の野菜、まだまだーっ！

こちらは、黒慈姑（くろぐわい）。日本の慈姑とはひと味違って・・黒々としていて、力強い。

クロクワイは、余分な熱を取る働き（清熱）、痰を取り除く働き（去痰・化痰）があるという。

クロクワイのデンプンを利用して、「馬蹄粉」という粉もアリマス。

フルーツも、こんな具合・・・。

南国なんですねえ～～～。