マコモダケ

こんな姿ですが、イネ科。

なるほど、旬は秋・・・秋野菜です。

野菜なのに、何故、マコモ「ダケ」（茸）なのか？？

田んぼや沼地に生息するマコモ（ワイルドライスの類）というイネ科の植物に、黒穂菌がついて肥大した若芽が「マコモダケ」なのだそうです。

黒穂菌・・・！　

ワイルドライス・・・！?　（やっぱりお米なのですね・・）

キノコの菌みたいなのが影響しているので「マコモダケ」ということなのでしょう。　

ちょっと虫コブの原理に似ています。

自然のいたずら、おもしろいですね♪

そして、自然界の仕業は、とかく高級食材となりうるのでありま〜〜す。

控え目に買った２本、さて如何に料理致しましょう。

＊マコモダケ　　性味/帰経：　寒・甘/肝・脾　　

　　　　　　　　清熱解毒、除煩止渇、利湿通便　→　暑がり、解熱、イライラ、

　　　　　　　　高血圧、渇きや便秘に・・・。