小麦・小麦・麺・麺・面包

＜過去の市場写真を整理中＞

まだデジカメが無かった頃（もちろん北京オリンピック前）の中国・北京市内の市場で撮った写真です。

看板左上部分、白菜が・・・！　中国の人って白菜の形、好きなのでしょうか？？

故宮博物院で人気を集めるヒスイを彫った白菜「翠玉白菜」も、なんで白菜を彫っちゃうんだ!?・・・と、不思議でしたが、白菜は、「百財」（＝「財に恵まれる」の意）と同音。縁起を担いでいるようです。

この看板も、商売繁盛〜！みたいな市場の志気を添えているのでしょう。

麺・麺・メーン！

最高に美味しそうだったこのパン！　なんだか西アジアの雰囲気が漂います。
（チャパティではなく醗酵生地です）

餡入りの生地。これから程良く無造作に成形されます。

市場の外の少し近代的なスタンドで・・・。
無造作感あふれる焼餅（パン）が美味しそう・・・！

老北京。　辺りはまだこんなところも残っていました。