ハラール・ラム

友人から頂いたハラール印のラム肉（ニュージーランド産）。

ハラールは、イスラム圏では、宗教的な意味合いだけでなく、衛生的で高品質であることも示唆しているようです。衛生基準が確立している日本では、あまり心配いらないことですが、お国によっては健康的で安全な食を守る為のルールでもあるのでしょう。

ペルージャンクミン、フェンネル、コリアンダー、胡椒等をたっぷりまぶしていただきます♪

アッサラーム・アライクム！