5月の料理教室

新年度が始まりました。
今年は、ふきのとうに始まり、つくし、わらび、うど・・・桜も筍も早〜い！
４月１日に、筍第１弾を頂きました。昨年は、各地で筍が少なかったようで殆ど頂く機会もなかったせいか、久しぶりに食べた気がしました。

筍団子（←筍が沢山要ります）、今年は作れるでしょうか？？

今年は筍料理を〜〜と思いましたが、ＧＷ明けには、もう終わりムードかもしれませんね。

さて、次回はＧＷ開けの日程となります。

なんと、料理教室始まって以来初の「パスタ」を決行すること致しました。
パスタなんて・・・パスタなんて・・・！
ああ・・お叱りの声が聞こえてきそうですが、これだけは！というガツンと美味しいパスタを作りたいと思います。

きちんと薬膳に仕立ててみせますデスよ♪

本年度のテーマ「薬膳は食材にあり！」で参ります！！

●テーマ：「色は食薬〜イカ、蛸のヒミツ」　

●日時：５月８日（土）10:30 ~ 14:30  　＊満席　キャンセル待ち

　　　　　  ９日（日）10:30 ~ 14:30　  ＊満席　キャンセル待ち

　　　         15日（土）10:30 ~ 14:30

　　　         16日（日）10:30 ~ 14:30

●定員：５名　
　
●内容：

・スミレ色のスープ

・オーボン・ヴュータンのパテ &テリーヌを使ったプレート

　（付け添え野菜料理２種）

・子イカとトマトのパスタ

・ブラッドオレンジ

・アールグレイいろいろ

★お取り寄せシリーズ：オーボン・ヴュータンのパテ or テリーヌ　

※食材の都合で、メニューは若干変更となることがあります。