タジン鍋 Tajine

街角の食堂で準備されているタジン。

タジンとは、この土鍋の名前でもあり、このナベで作る煮込み料理は全てタジンと呼ばれます。

とんがり帽子状の蓋の中を水分が循環する仕組みになっていて、加えた野菜の水分を上手く活用して調理します。 肉or魚＋野菜類が基本。このナベは１-２人前用ですが、どの家庭にもこのふたまわり大きいタジンがあります。最近はガスの火にもかけられるタイプのものがあるけれど、巷に出回っているものは、炭火程度にのみ耐力。 この時期は、豆と肉の煮込みが美味しい（！）。 この鍋ごとデリバリーも・・・。　

Les koutoubia

クトゥビア メディナ（旧市街）の西にある高さ６５ｍの塔。１２世紀に、この塔（ミナレット）とモスクが建設されましたが、現在はモスク部分のみ。 １０年前にマラケシュに来たときは丁度修復中でしたが、今回美しい姿を見せてくれました。 メディナ内で迷ったら、この塔を見上げて方角を確認・・・と思ったら、視界が狭すぎて案外見えない（苦笑）。

Into an alley

Into an alley from the Souk

＝　迷路の中へ　＝

neighborhood #2 Marrakech

neighborhood

Neighborhood / Marrakech

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Jardin Majorelle Marrakech

壁から出ている配線もツルと一体化して・・・コレって意図teki！？？？

Jardin Majorelle Marrakech

10年ぶりのマラケシュ。そして、初めてのマラケシュの夏。

一周５-６キロの、日干し煉瓦の城壁で囲まれた旧市街メディナ（Medina）と、その西１．５kmに広がる新市街ギリーズ/Guelizがマラケシュの中心地。 薄煉瓦色の建物が連なり、ビターオレンジやオレンジ、椰子の木の街路樹がつづく。

この景色はさほど変わっていない気がするが、物価は急上昇中。フランス人を中心に、外国人ブローカーも沢山入ってきているという。 新市街には、アパルトメントやホテルが次々と建ち、ちょっとした建設ラッシュのようだ。

その外れにあるマジョレル庭園。 フランス人画家のマジョレルが造園、その後、イヴ・サンローランが所有している。ヨーロピアンのイメージする「モロッコスタイル」。真っ青な家、青、黄、緑のテラコッタ、サボテンガーデン・・・は、モロッコのまっさらな空と褐色の土壌に見事にマッチして美しい。 （このすぐ裏手に滞在しています。）