＋紅麹の甘酒

世間では塩麹ブーム・・・麹が手に入りやすくなったような入りにくくなったような・・・（苦笑）。
塩麹は素晴らしい調味料のようですが、必須アミノ酸いっぱいの麹をたっぷりいただきたいならやっぱり甘酒!
夏の季語だけれども、年中頂きたい自然のサプリ♪
コレ、離乳食にもいいと思います〜〜〜。

弥生３月ひな祭り・・・桃の節句に桃色の甘酒。
料理教室のデザートには、この桃色甘酒をアイスクリームに偲ばせて・・・。