忠孝巌煎餅

今まで食べた中で一番おいしい生姜煎餅！

見た目はよくありそうな普通のおせんべいなんですが・・・なんとも言えずいい感じの美味しさなのです。

手焼きのおせんべいに刷毛でうす〜く生姜糖液を塗って、３時間乾かしてカチンカチンにするのだそうです。生姜糖がうすぅーくて、食感を邪魔しません。（でも香りはしっかり）

油を一切使わないでおせんべいを焼いているので、生姜汁がはじかずに染みこみ、刷毛でうす〜く塗ることができる・・・かつ、油の酸化による風味落ちもないので、４カ月は美味しく頂けるとか。　

全部手仕事なので、量産できず、店頭のみでの販売だそうですが、密かなファンが多く、地方配送が結構多いご様子。

このお煎餅で100年！　美味しいはずです。

ご店主も・・・頑固で結構！（←この話は次回・・・ふふふ含み笑い）

日本茶もいいけど、砂糖無しのミルクティーで頂きたい感じ♪

＊　＊　＊　＊　＊

広島県竹原市本町3丁目6-18

せんべい本舗　黒田

Tel: 0846・22・9696