2012年3月16日金曜日
山菜の春一番 ふきのとう
山好き、山菜好きの父がふきのとうを沢山摘んできて届けてくれました。
胃袋への春のお告げです。
ほんのりとした苦みも大好き♪
楚々と天ぷら、お味噌汁・・・ふきのとうには、いじくらないお料理がぴったり)))。
蕗の香り成分には、胃腸の働きを高める働きがあるし、花粉症予防にも効果があるとか。
毎年山菜三昧の春を迎えられているお陰で、今以て花粉症フリーです(^^)V。
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