3月の料理教室

2020年上半期は、スパイスシリーズで展開予定。
第２回の３月は、ウスターソース作り！
ウスターとは、イギリスの地名だってご存知でしたか？
それから、ウスターソースのルーツがアジアにあること、ご存知かしら？？

イギリスとアジア・・とくれば、大航海時代〜大英帝国の繁栄の時代と関係あるのかな〜〜）））と、想像が及ぶことでしょう。

そんなお話を入り口に、スパイス使いにまた一歩踏み込んでいただきます。


　　日時：２月２９日（土）11:00~15:00　＊満席：キャンセル待ち受付中
　　　　　　　４日（水）10:30~14:30　＊あと２席
　　　　　　　７日（土）10:30~14:30　＊あと２席
　　　　　　　８日（日）10:30~14:30　＊あと２席

       内容 :「ウスターソースを作ろう！」
　　　　　・ウスターソース作り　※１本ずつお持ち帰り
　　　　　・ウスターソースを使った蒸し料理（お魚）
　　　　　・野菜料理
　　　　　・自家製パン
　　　　　・ちょこっとスパイシースウィーツ：オリジナルキャロットマフィン
　　　　　・美味しいお茶


◎ ＮＨＫカルチャーでは、３月はお休み。２月１２日（水）が、１０月期最終回です。
　西太后の愛した「核桃酪（フー・タオ・ラオ）」をご紹介します。
　また、ＮＨＫスペシャル「食の起源３」でも取り上げられた油脂について、
　薬膳的考察も交えてお話する予定です。
　（来期は４月開講です）　


　
◎ 藤の木公民館　（３月１４日）　
    女性のための薬膳講座で香港の「ご馳走お粥」をご紹介予定。
　鶏スープを取り、お粥を炊き・・・ヘルシー料理はベースがキモ！　
　・・・ということをお伝えしたいと考えています。
　奇しくも３月１４日、ホワイトデー。
　何か美味しいスウィーツも考えておかなくちゃｗ。　
　お問い合わせは　藤の木公民館　０８２−９２７−２４９６迄