金木犀 → 桂花醤

金木犀は、毎年ちょっと意地悪。

一番忙しい時に開花して、私のスケジュールに割り込み渋滞させます。

いつもより少し少なめですが、今年も何とか一瓶分、桂花醤を作ることができました。

ザル一杯でひと瓶分です。

毎年コレを作ると、秋だな〜〜と思うようになってきました。）））

金木犀は風の温度をよく知っていますね♪

金木犀の食薬のチカラについては、コチラ。